重さ1キロ弱ミニ白菜登場

大きさは通常の白菜の三分の一、でも味はしっかりしており、鍋に入れても直ぐに煮けるという新しい白菜が今月から市場に登場。今年、房山、大興など8区県合わせて100ムーの畑でミニ白菜の栽培が推進されており、早いものは今年から本格的な販売に入る。ミニ白菜の重さは一つ約1キロで、これまでの白菜に比ると運搬や貯蔵が楽で、また病気になりにくい特性もあり、安心野菜だという。

　　北京の人は白菜には熱い思いを持っている。20年前は一年の半分は毎日食べ続たという白菜。今や季節を問わず何時でも