陽澄湖産上海蟹　来週北京市場に登場

毎年中秋節は陽澄湖大閘蟹（上海蟹）のシーズンとなる。昨日の新発地市場の動きでは、本物の陽澄湖上海蟹は10日前後に北京市場に登場し、価格は少し値上がりそうとのこと。

　　現在市場に出回っている上海蟹は、その多くが湖南湖北から運ばれてきた蟹で、本物の陽澄湖産上海蟹ではない。

　　今年の夏はさほど暑くならず、高温天気も長く続かず、蟹の脱皮に影響し、市場に出回る季節が例年に比べ半月以上遅くなっているという。